Corsi Aicaf!

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SOMMELIER DEL CAFFÈ ESPRESSO II° LIVELLO

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Aromi e Difetti

Riconoscimento, memoria sensoriale e comprensione dei pregi e dei difetti del caffè.

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280,00 €

SOMMELIER DEL CAFFÈ ESPRESSO III° LIVELLO

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Origini e Acqua

Materia prima, territori di produzione intorno al mondo e influenza dell’acqua sull’analisi sensoriale.

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280,00 €

SOMMELIER DEL CAFFÈ ESPRESSO IV° LIVELLO

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Equilibrio ed Emozione

Mouthfeel, equilibrio gustativo ed elementi emozionali nella degustazione.

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780,00 €

BARMAN BASE

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SOMMELIER DEL CAFFÈ ESPRESSO V° LIVELLO

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Abbinamento caffè & cibo

Coffee pairing applicato a colazione e brunch: valorizzazione dell’espresso attraverso il food.

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