MASTER WATER FOR COFFEE

Obiettivo

In omaggio con l’acquisto del programma SENSORY 

Descrizione

• Il caffè espresso: l’acqua come matrice base
• Le tipologie di acque
• L’acqua nel ciclo di produzione del caffè espresso e negli altri metodi di estrazione
• Come l’acqua influisce sull’estrazione del caffè
• Prove di assaggio di caffè con diverse tipologie di acqua
• Comprendere e analizzare la percentuale di acqua e sostanze solide disciolte nell’acqua (TDS)