INCONTRO PARTNER AICAF
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Il 02 dicembre presso accademia Ferri dal 1905 di Castel Goffredo (MN) si svolgerà una giornata all’insegna della formazione continua.
In mattinata si terrà un corso sul tè, dove verranno affrontati i seguenti temi:
- la pianta del tè;
- origine del consumo e proprietà della bevanda;
- nascita ed evoluzione della cultura del tè;
- le famiglie di tè e la loro lavorazione;
- diffusione del tè nel mondo;
- le modalità di preparazione.
Al termine del corso lo studente sarà in grado di conoscere le diverse categorie di tè e infondere correttamente un tè. Verrà rilasciato un attestato di partecipazione “Accademia Ferri”.
Nel primo pomeriggio si svolgerà un corso tenuto da PULYCAFF, con l’obiettivo di restare al passo con le novità di un settore in continua evoluzione, mantenere e consolidare le proprie conoscenze e confrontarsi con i migliori esperti del pulito. La parte teorica spazia dal ruolo dei lipidi (oli e grassi) nel condizionare la qualità dell’espresso, all’importanza di una corretta pulizia delle macchine e alla sua influenza sul risultato finale, per arrivare all’importanza dell’utilizzo di prodotti idonei e certificati, come le formulazioni di pulyCAFF. Quella pratica mostra nel dettaglio i giusti dosaggi e le procedure che donano un buon risultato in modo rapido e sicuro.
In programma anche uno sguardo ai nuovi prodotti, a cominciare dalla sempre più completa linea “Verde”, che comprende formulazioni in grado di unire efficacia, praticità e rispetto per l’ambiente, confezionate all’interno di imballaggi sostenibili, composti da materiali riciclati e riciclabili.
La giornata è gratuita e riservata ai Membri dell’Accademia, ma è comunque obbligatorio prenotarsi tramite mail a segreteria@aicaf.com entro o non oltre il 21/11.