AICAF FUCINA DI PROFESSIONISTI!
Nelle Ultime competizioni svolte a Rimini al Sigep 2020 due Maestri Trainer Aicaf , Andrea Villa e Fabio Dotti, si sono posizionati sul podio per le rispettive categor [...]
L'Accademia del Caffè
L’“Accademia Italiana Maestri del Caffè” con denominazione AICAF è nata nel giugno 2006 – fondata, coordinata e gestita da CEFOS (centro di formazione che organizza corsi per barman e si occupa di consulenza – nata nel 2001) - persegue i seguenti obiettivi:
L’Accademia svolge la propria attività prevalentemente organizzando corsi di formazione mirati al settore della caffetteria.
I corsi sono strutturati su diversi livelli al cui termine si può accedere all’esame per diventare “assistente Maestro del caffè” - “Maestro del Caffè” – “Italian Coffee Trainer”.
I corsi si svolgono sia nelle sedi dirette che in quelle indirette in genere gestite dalle torrefazioni con il supporto logistico dell’AICAF per quanto concerne le docenze, il materiale didattico e gli esami o dai formatori ICT stessi in autocertificazione.
La sede coordinatrice è situata a Calcinato in provincia di Brescia ed al momento le sedi formative approvate (AICAF APPROVED) sono le seguenti: Brescia – Milano – Arco- Alba – Treviso – Napoli – Roma – Barletta - Oristano - Cosenza e Catania.
L’Aicaf collabora con enti, centri di formazione, associazioni di categoria e aziende con le quali promuove il proprio operato anche attraverso sinergie e partnership con l’obiettivo di migliorare, anche attraverso la propria cultura, il settore dell’ospitalità in Italia e all’estero.