AICAF FUCINA DI PROFESSIONISTI!
Nelle Ultime competizioni svolte a Rimini al Sigep 2020 due Maestri Trainer Aicaf , Andrea Villa e Fabio Dotti, si sono posizionati sul podio per le rispettive categor [...]
BEVANDE CODIFICATE AICAF
L’AICAF (Accademia Italiana Maestri del Caffé), scuola fondata nel 2006, con l’obiettivo di promuovere la figura del Maestro in caffetteria, ha pensato di codificare le bevande che si consumano nel bar, in particolar modo quelle legate al mondo della caffetteria, orientando meglio i clienti e facendo cosi chiarezza anche all’operatore sulle modalità di preparazione e sui momenti di consumo.
Dalle nomination sono emerse le 10 bevande a base di caffè più consumate in Italia. Tutte sono state scelte per storicità, tendenza e consumi. Per ogni bevanda è stata definita una linea guida di produzione e servizio – con indicate anche eventuali varianti che spesso in Italia si trovano.
i nostri Partner Re Cappuccio Anfim Asachimici Comunicaffè Pasticceria Internazionale Italia Zuccheri Brita Italia s.r.l. Toschi Vignola S.r.l. Distillerie Valdoglio S.p.a. Metallurgica Motta
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AICAF Dai nostri Partecipanti
Molto interessante, utile sia per il commerciante che per il consumatore finale.
Tutto molto soddisfacente, ambiente accogleinte e atmosfera amichevole.
Il corso è stato interessante ed ha soddisfatto a pieno le mie aspettative.
Argomenti trattati veramente bene e chiaramente