AICAF FUCINA DI PROFESSIONISTI!
Nelle Ultime competizioni svolte a Rimini al Sigep 2020 due Maestri Trainer Aicaf , Andrea Villa e Fabio Dotti, si sono posizionati sul podio per le rispettive categor [...]
Corso: LATTE ART GRADING BASIC
Obiettivo
Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale
Al termine del corso verrà rilasciato in base all’esame:
attestato di frequenza al corso di “latte art grading basic”
certificato e lattiera corrispondente al grading superato con inserimento del nome cognome nella grading list sul sito www.latteartgrading.com
Descrizione
Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
Introduzione al grading: significato e struttura
Analisi della schede tecniche del grading bianco e arancio
Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading bianco
Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading arancio
Simulazione esame grading bianco e arancio
Esame finale di grading: accesso al bianco o passaggio dal bianco all’arancio.