V° GRAN PREMIO CAFFETTERIA: ANDREA VILLA TRIONFA NELLA COMPETIZIONE A HOST
MILANO – È il brianzolo Andrea Villa (FOTO), titolare dell’M10 Cafè, il vincitore della quinta edizione del Gran Premio nazi [...]
Corso: LATTE ART GRADING BASIC
Corso: LATTE ART GRADING BASIC
Obiettivo
Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale
Al termine del corso verrà rilasciato in base all’esame:
attestato di frequenza al corso di “latte art grading basic”
certificato e lattiera corrispondente al grading superato con inserimento del nome cognome nella grading list sul sito www.latteartgrading.com
Descrizione
Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
Introduzione al grading: significato e struttura
Analisi della schede tecniche del grading bianco e arancio
Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading bianco
Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading arancio
Simulazione esame grading bianco e arancio
Esame finale di grading: accesso al bianco o passaggio dal bianco all’arancio.
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AICAF Dai nostri Partecipanti
Bellissima esperienza, utile e da mettere in pratica.
Corso di alto livello!
Sono rimasta molto soddisfatta dalla quantità di nozioni teoriche. Anche la parte pratica è stata molto esauriente. Sono molto soddisfatta di questo corso.
Ottimo corso per conoscere le fondamenta del caffè e del latte. Ottima la cultura generale riguardante il caffè.
In una tazzina del caffè, c'è il mondo dentro!