AICAF FUCINA DI PROFESSIONISTI!
Nelle Ultime competizioni svolte a Rimini al Sigep 2020 due Maestri Trainer Aicaf , Andrea Villa e Fabio Dotti, si sono posizionati sul podio per le rispettive categor [...]
Corso: LATTE ART GRADING BASIC
Corso: LATTE ART GRADING BASIC
Obiettivo
Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale
Al termine del corso verrà rilasciato in base all’esame:
attestato di frequenza al corso di “latte art grading basic”
certificato e lattiera corrispondente al grading superato con inserimento del nome cognome nella grading list sul sito www.latteartgrading.com
Descrizione
Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
Introduzione al grading: significato e struttura
Analisi della schede tecniche del grading bianco e arancio
Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading bianco
Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading arancio
Simulazione esame grading bianco e arancio
Esame finale di grading: accesso al bianco o passaggio dal bianco all’arancio.
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i nostri Partner Metallurgica Motta Pasticceria Internazionale Brita Italia s.r.l. Toschi Vignola S.r.l. Re Cappuccio Distillerie Valdoglio S.p.a. Anfim Comunicaffè Asachimici
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AICAF Dai nostri Partecipanti
Molto interessante, utile sia per il commerciante che per il consumatore finale.
Veramente interessante e invogliante ad una formazione sempre più alta.
Molto innovativo. Può fare la differenza.
Ottime le spiegazioni sia teoriche che pratiche.
Sono rimasta molto soddisfatta dalla quantità di nozioni teoriche. Anche la parte pratica è stata molto esauriente. Sono molto soddisfatta di questo corso.