V° GRAN PREMIO CAFFETTERIA: ANDREA VILLA TRIONFA NELLA COMPETIZIONE A HOST
MILANO – È il brianzolo Andrea Villa (FOTO), titolare dell’M10 Cafè, il vincitore della quinta edizione del Gran Premio nazi [...]
Corso: LATTE ART GRADING INTERMEDIATE
Corso: LATTE ART GRADING INTERMEDIATE
Obiettivo
Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale
Al termine del corso verrà rilasciato in base all’esame:
attestato di frequenza al corso di “latte art grading intermediate”
certificato e lattiera corrispondente al grading superato con inserimento del nome cognome nella grading list sul sito www.latteartgrading.com
Descrizione
Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
Il grading intermediate
Analisi della schede tecniche del grading verde e rosso
Prove partiche di realizzazione dei pattern del grading verde
Prove partiche di realizzazione dei pattern del grading rosso
Simulazione esame grading verde e rosso
Esame finale di grading: passaggio dal verde e/o al rosso.
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i nostri Partner Ancap Comunicaffè Re Cappuccio Brita Italia s.r.l. Distillerie Valdoglio S.p.a. Pasticceria Internazionale Metallurgica Motta Anfim Italia Zuccheri Fabbri Asachimici
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AICAF Dai nostri Partecipanti
Sono rimasta molto soddisfatta dalla quantità di nozioni teoriche. Anche la parte pratica è stata molto esauriente. Sono molto soddisfatta di questo corso.
Ottimo corso per conoscere le fondamenta del caffè e del latte. Ottima la cultura generale riguardante il caffè.
In una tazzina del caffè, c'è il mondo dentro!
Molto innovativo. Può fare la differenza.
Ottimo corso per conoscere le fondamenta del caffè e del latte. Ottima la cultura generale riguardante il caffè.