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AICAF FUCINA DI PROFESSIONISTI!

Nelle Ultime competizioni svolte a Rimini al Sigep 2020 due Maestri Trainer Aicaf , Andrea Villa e Fabio Dotti, si sono posizionati sul podio per le rispettive categorie Coffee in a Good spirit e Cup Tasting.

Cosi come accade ogni anno in Aicaf nascono nuovi professionisti che vincono competizioni o diventano qualcuno nel mondo del caffè.

Andrea Villa che da Anni gestisce un noto locale in Brianza è anche uno dei formatori più riconosciuti nel mondo del caffè, mentre Fabio Dotti anch’egli nato in Aicaf oggi è il formatore e consulente per una nota torrefazione bresciana (Agust) dove presta le proprie conoscenze per migliorare le competenze della clientela.

Un percorso , quello in Aicaf, che ha dato e portato a realizzazione molti baristi che hanno fortemente creduto sia nelle loro capacità ma anche al potere di slancio dei Aicaf  mette a disposizione ai propri maestri, le proprie risospese per farli crescere dando delle opportunità spesso uniche.

Il percorso che porta a questo in pratica è quello dei due fondamenti della formazione Aicaf ICC (Italian coffee Certificate)  e ICT (Italian Coffee Trainer) il primo dedicato alla formazione dei contenuti, con relativi obiettivi di mezzo (assistente Maestro del caffè, Maestro del caffè, Sommelier dell’espresso) e il secondo più alla forma e al lavoro in aula o inerente la relazione con il pubblico.


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