AICAF FUCINA DI PROFESSIONISTI!
Nelle Ultime competizioni svolte a Rimini al Sigep 2020 due Maestri Trainer Aicaf , Andrea Villa e Fabio Dotti, si sono posizionati sul podio per le rispettive categor [...]
merchandising
Formato: 125 x 210 mm - Rilegato
Editore: EdizioniCefos
Autore: Luca Ramoni
Anno di pubblicazione: 2012
Lingua: Italiano
Titolo originale: Professione Maestro del Caffè - Basic Program
Pagine: 168
Codice ISBN: 978-88-906699-0-3
Sommario:
- introduzione
- prefazione: I Bar e i Caffè tra Passato e Presente
- capitolo 1: La Miscela
- capitolo 2: Il Macinadosatore
- capitolo 3: La Macchina del Caffè Espresso
- capitolo 4: La Mano dell'Operatore
- capitolo 5: La Manutenzione
- capitolo 6: L'Espresso Perfetto
- capitolo 7: Attrezzature ed Elementi Primari
- capitolo 8: I Prodotti della Caffetteria Italiana
richiedi Preventivo / Info su prodotto
i nostri Partner Re Cappuccio Metallurgica Motta Oltrecaffè Pasticceria Internazionale Ferri dal 1095 Distillerie Valdoglio S.p.a. Toschi Vignola S.r.l. Comunicaffè Anfim Asachimici Brita Italia s.r.l.
Ultime News
AICAF Dai nostri Partecipanti
Corso interessante e complementare in un iter formativo completo.
Due giornate di corso meravigliose, ottimi compagni, ottimi insegnanti e fiero di aver scelto Aicaf per il mio percorso professionale.
Ottimo corso per conoscere le fondamenta del caffè e del latte. Ottima la cultura generale riguardante il caffè.
Il corso è stato molto utile per capire meglio il mondo del caffè
Docente e personale dello staff sono stati fantastici. Grazie.