PROGRAMMA GREEN & ROASTING

Accademia Italiana Maestri el caffè
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Napoli - 13-14 dicembre 2023 - 9/17 [Scad. Iscrizione 30.11]

  • 600,00 €

    PROGRAMMA GREEN & ROASTING

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    posti

    Obiettivo

    Il programma Roasting si pone l’obiettivo di portare l’allievo a una conoscenza approfondita della materia del caffè crudo e dei processi di produzione in torrefazione, comprendendone le variabili che intervengono nella lavorazione, dalla coltivazione alla tazza.

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