Tale competizione tiene conto delle metodologie di preparazione del caffè espresso e dei suoi derivati con il metodo italiano riconosciuto dall’Aicaf.

Altro obiettivo è quello di promuovere l’enogastronomia italiana attraverso la mitigazione dei prodotti del territorio con il caffè.

Al presente concorso possono partecipare  baristi, barman, addetti alla caffetteria che operano sul territorio nazionale e baristi che derivano da altre nazioni associate ad Aicaf (Croazia, Marocco , Messico)

Il concorso consiste nel:

• Allestire e preparare la propria postazione di lavoro;
• Preparare 2 cappuccini – 2 caffè espressi – 2 drink freddi a base di caffè e servirli tutti contemporaneamente alla giuria
• Riassettare la propria postazione di lavoro. Disallestire/sbarazzare la postazione 

Il concorso sarà parlato con presentazione da parte del concorrente dei prodotti elaborati, oltre l’eventuale intervista fatta dal presentatore di gara.

QUI IL REGOLAMENTO!