COFFEE ADDITION
IL FORMAT
COFFEE ADDITION ritorna dopo il
mega successo del 2021 ad Host dove centinaia di persone hanno seguito gli
eventi itineranti di Gianni Cocco nei vari cluster delle aziende che avevano
aderito.
Il format oltre ad essere il
primo nel suo genere ed in modalità itinerante, è un mix di MASTER che
all’interno di Host 2023 si muoverà
attraverso i vari stand che aderiranno a questa iniziativa e per i quali verrà
realizzato un apposito “seminario” (master) dalle caratteristiche “formative
entusiasmanti” portando l’avventore allo stand per coinvolgerlo con un’esplosione
di novità legate al mondo della “mitigazione” che in questo caso sarà legata al
caffè.
Il format è supportato dalla
capacità organizzativa e tecnica di AICAF che da oltre 15 anni organizza e
coordina eventi all’interno di HOST e altre fiere di settore, eventi
televisivi, competizioni e World Guinness Record.
OBIETTIVI
Per chi organizza, l’obiettivo è
quello di attrarre verso la propria area espositiva un alto numero di
interessati e mantenerli in stand durante tutto il tempo del master, durante il
quale sarà possibile rilevarne i dati con appositi voucher rilasciati da coffee addition che permetterà agli
avventori di ricevere via mail un certificato di partecipazione all’evento.
Altro obiettivo è quello di essere
nel paniere degli aderenti a C.A. poiché attraverso i media, tutti i master
saranno esposti ad una forte attività di comunicazione, grazie anche ad una
mappa inviata a fiera Milano.
Oltre a ciò poter dare elementi e
appuntamenti di forte attrattiva, differenzianti rispetto agli altri stand presenti
in fiera.
MEDIA E COMUNICAZIONE
C.A. sarà promosso in
collaborazione con fiera Milano, Aicaf, Altoga e l’evidenza avverrà attraverso
i social, siti WEB, attività su database.
Inoltre verrà creata una grafica
con il percorso di C.A. dove gli interessati potranno seguire tutti gli eventi
nella loro programmazione all’interno dei padiglioni.
VOUCHER e ATTESTATO
Grande novità di C.A. è il
rilascio all’avventore di un voucher cifrato attraverso il quale l’azienda
potrà recuperare i dati informativi a scopo di marketing e di conseguenza
successivamente, il cliente potrà fare richiesta via mail del certificato
di partecipazione all’evento marchiato C.A .con il logo dell’azienda
ospitante e il titolo del contenuto del master.
I CLUSTER
- Le
Meraviglie del Tè:
La filiera del tè, tipologie e caratteristiche delle foglie,
estrazione perfetta e stile di servizio.
-
Cappuccino Gold :
Il cappuccino d'oro realizzato in piatto di Alta caffetteria
per un'esperienza sensoriale unica.
- Latte
Art:
Free pouring, etching, chocoart,painting le tecniche che
permettono di esaltare l'aspetto visivo delle bevande calde in
caffetteria
- Mixology
2.0:
Tecniche innovative del mondo mixology applicate in
caffetteria per realizzare drink a base di tè e caffè alcoliche ed
analcoliche uniche.
- Drink
Vegetali:
Bevande Vegetali abbinate alle spezie ed al caffè per soddisfare le esigenze alimentari del cliente di oggi che richiede una colazione light.
- Coffee
Workflow:
L' ergonomia e la velocizzazione nella preparazione di una
comanda multipla in caffetteria. Demo e spiegazione delle tecniche che fanno la
differenza nel servizio dei locali altovendenti.