COFFEE ADDITION

IL FORMAT

COFFEE ADDITION ritorna dopo il mega successo del 2023 ad Host dove centinaia di persone hanno seguito gli eventi itineranti di Gianni Cocco nei vari cluster delle aziende che avevano aderito.

Il format oltre ad essere il primo nel suo genere ed in modalità itinerante, è un mix di MASTER che all’interno di Host 2025 si muoverà attraverso i vari stand che aderiranno a questa iniziativa e per i quali verrà realizzato un apposito “seminario” (master) dalle caratteristiche “formative entusiasmanti” portando l’avventore allo stand per coinvolgerlo con un’esplosione di novità legate al mondo della “mitigazione” che in questo caso sarà legata al caffè.

• COLAZIONE FITNESS: ENERGIA LIQUIDA PER CHI NON SI FERMA MAI

La rivoluzione della colazione per chi vive lo sport come stile di vita! Un mix esplosivo di bevande vegetali, proteine, frutta e spezie frullate, studiato per dare energia, nutrimento e leggerezza in un solo gesto. Servita in una pratica borraccia sportiva, è perfetta per chi si allena, per chi corre tra un impegno e l’altro o semplicemente per chi vuole iniziare la giornata con il massimo della carica.

• MENÙ DEGUSTAZIONE: L’ARTE DEL CAFFÈ OLTRE OGNI ASPETTATIVA

Immaginate una coppia che entra in caffetteria. Niente classica brioche e cappuccino, ma un’esperienza in sequenza, dove ogni portata viene presentata con cura dal cameriere, spiegandone ingredienti, lavorazioni e caratteristiche sensoriali.

Ed è così, che con il BrewingCart, Gianni Cocco trasformerà ogni degustazione in un viaggio sensoriale senza precedenti. Un banco mobile dove il caffè prende vita attraverso metodi di estrazione alternativi, esaltando ogni sfumatura aromatica dei caffè dei partner che sceglieranno di investire in questa esperienza.

Ma non è solo caffè: il menù degustazione si eleva grazie all’abbinamento con creazioni di alta cucina come: sfere molecolari, gelée, spugne, velluti e arie, studiati per esaltare ogni nota aromatica e creare un perfetto equilibrio tra gusto, texture e temperatura.

• CACAO & CAFFÈ: UN VIAGGIO SENSORIALE TRA DUE MONDI

Due ingredienti, due culture, un’esperienza romantica che prende vita grazie all’Ibrik. L’estrazione del caffè e del cacao attraverso tecniche raffinate, come la sabbiera, permette di scoprire nuove profondità di gusto, creando un pairing straordinario tra due delle bevande più affascinanti al mondo.

Il cacao e il caffè non sono solo un incontro di aromi, ma un connubio di proprietà benefiche, intensità e sfumature uniche.

Attraverso metodi innovativi, il loro carattere viene esaltato e reso protagonista di un viaggio sensoriale che coinvolge ogni senso.

• PICNIC GOURMET: IL WORKSHOP CHE HA CONQUISTATO TUTTI

Immaginate un cestino in vimini, perfettamente allestito, pronto per trasformare qualsiasi luogo in un’esperienza unica.

All’interno, tutto il necessario per un picnic indimenticabile: piatti, bicchieri, snack dolci e salati, frutta secca, marmellate artigianali e molto altro. Il tocco esclusivo? Un metodo di estrazione alternativo, come l’Aeropress o la Moka napoletana, per preparare un caffè perfetto anche all’aria aperta.

Questo workshop non è solo un’idea, ma un vero e proprio spunto per i locali che vogliono offrire ai clienti un’esperienza diversa dal solito. Il picnic può essere vissuto nel dehors del locale, in un parco, al lago o persino in riva al mare.

Un format flessibile e raffinato, che aggiunge valore all’offerta e rende il caffè protagonista di un momento speciale.