Barista Aicaf
Il Barista Aicaf è la figura professionale di livello base riconosciuta dall’Accademia ed è riferito ad un professionista che ha competenze tecniche e teoriche sulla merceologia, produzione e servizio della caffetteria italiana. Opera nelle caffetteria e nei locali dove il caffè espresso è la base delle preparazioni. Deve avere anche conoscenza dei macchinari con cui opera e la relativa manutenzione.
| 164 | Ferrara | Concetta |
| 1230 | Toppi | Simone |
| 1359 | Cerruti | Cristina |
| 1461 | Cuglietta | Nataly |
| 1485 | Paparella | Cristian |
| 1488 | Azzarito | Giulia |
| 1597 | Braga | Alessandra |
| 1611 | Acotto | Luisa |
| 1726 | Usai | Giuseppe |
| 1777 | Lo Giudice | Paolo |
| 1828 | Dau | Elsa Rosa |
| 1858 | Dobru | Marilena Roxana |
| 1934 | Medeot | Baldassarre |
| 1958 | Magri | Mattia |
| 1959 | Bardelloni | Graziella |
| 1960 | Zanetti | Adriana |
| 1961 | Sartori | Alessandra |
| 1962 | Grazioli | Cristina |
| 1963 | Barilari | Rita |
| 1964 | Ramoni | Gabriele |
| 1965 | Carli | Milena |
| 1966 | Pegoiani | Ilaria |
| 1967 | Palagiano | Francesca |
| 1968 | Orlandi | Veronica |
| 1969 | Tessarolo | Giuseppe |
| 1970 | Pascaglini | Beatrice |
| 1971 | Rocchiccioli | Jessica |
| 1972 | Polito | Vincenzo |
| 1973 | Abad Toriz | Pariksit Iksvaku |
| 1974 | Sastre Carleo | Ivonne |
| 1975 | Rivero Burgos | Miguel Ángel |
| 1976 | Hernández Gutiérrez | Allan Jese |
| 1977 | Castillo Garcia | Iliana |
| 1978 | Escalera Olvera | Eric Roberto |
| 1979 | Rovira González | Jatziri |
| 1980 | Trevisan | Alessio |
| 1981 | Zeziola | Marco |
| 1982 | Shipisina | Irina |
| 1983 | Galasso | Matteo |
| 1984 | Biasotti | Angela |
| 1985 | Kurti | Mjlinda |
| 1986 | Vanna | Andrea |
| 1987 | Campus | Gavino Alessandro |
| 1988 | Kovčalija | Petar |
| 1989 | Borozan | Marin |
| 1990 | Jop | Barbara |
| 1991 | Durastanti | Leonardo |
| 1992 | Menniti | Giulia |
| 1993 | Alucai | Marina Ramona |
| 1994 | Arena | Maria |
| 1995 | Zaaraoui | Malak |
| 1996 | De Vito | Franco |
| 1997 | Di Bello | Adamo Ivan |
| 1998 | Kaur | Mandeep |
| 1999 | Apaza Velarde | Nelia Susanne |
| 2000 | Basaraboc | Liliana |
| 2001 | Bardelli | Eleonora |
| 2002 | Moldovan | Alina Cristina |
| 2004 | Carraro Nouh | Antonio Augusto |
| 2005 | Simeoni | Paolo |
| 2006 | Cioffi | Samuele |
| 2007 | Arriaga Méndez | Eduardo Luis |
| 2008 | De Dios Rodríguez | Darely |
| 2009 | Tello Dominguez | Martha Araseli |
| 2010 | Siman Araujo | Astrid |
| 2011 | Aragón Barreto | Jacqueline |
| 2012 | Kaur | Manpreet |
| 2013 | Guerreschi | Filippo |
| 2014 | Leone | Mariano |
| 2015 | Bonacini | Francesca |
| 2016 | Toromani | Greta |
| 2017 | Alouini | Sauyem Sarra |
| 2018 | Baschirotto | Lucia |
| 2019 | Latina | Giovanni |
| 2020 | Toso | Raffaele |
| 2021 | Di padova | Marco Andrea |
| 2022 | Sinisi | Caterina |
| 2023 | Catanoso | Rosaria |
| 2024 | Lucci | Angelo Antonio |
| 2025 | Chianese | Giuseppe |
