COCKTAIL & SIGNATURE DRINK

Obiettivo

Comprendere tecniche, segreti e competenze per realizzare bevande/cocktail a base di caffè, uniche ed innovative.

Descrizione

• Il primo corso in caffetteria per differenziare il MENÙ estivo ed invernale del tuo locale;
• Conoscenze di base di metodi d’estrazione alternativi all’espresso;
• Realizzazione di bevande miscelate a base di caffè: calde e fredde;
• Preparazione di spume, tecnica di aromatizzazione e infusione e tanto altro;
• Realizzazione drink classici & signature.