LATTE ART

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Obiettivo

Il corso LATTE ART – AICAF serve per acquisire tecniche di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale.

Ad inizio corso verrà valutato il livello di ogni corsista, in modo tale da individuare un obiettivo su misura per ognuno.

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di frequenza al corso di “latte art” Aicaf

Descrizione

• Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
• Introduzione al Latte Art Grading: significato e struttura
• Analisi della schede tecniche del grading bianco e arancio
• Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading bianco e arancio
• Cuore, tulip, rosetta.
• Tulip, rosetta, in tazze da cappuccio e in tazze da espresso.
• Simulazione esame grading bianco e arancio
• Il grading advanced: dal livello verde al livello nero
• Analisi della schede tecniche del latte art grading system
• Prove partiche di realizzazione dei pattern: rosette multiple, reverse, vortex
• Possibilità di ottenere la CERTIFICAZIONE LAGS.

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