GREEN & ROASTING

GREEN & ROASTING

  • 600,00 €

    PROGRAMMA GREEN & ROASTING

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    Obiettivo

    Il programma Roasting si pone l’obiettivo di portare l’allievo a una conoscenza approfondita della materia del caffè crudo e dei processi di produzione in torrefazione, comprendendone le variabili che intervengono nella lavorazione, dalla coltivazione alla tazza.

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  • 280,00 €

    GREEN & ROASTING AVANZATO

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    Obiettivo

    La comprensione dei processi chimico fisici della tostatura.

    Come possiamo influenzali per ottenere il profilo di tostatura desiderato

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  • 780,00 €

    PACCHETTO: GREEN & ROASTING + GREEN & ROASTING AVANZATO

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    Obiettivo

    Il programma Green & Roasting si pone l’obiettivo di portare l’allievo a una conoscenza approfondita della materia del caffè crudo e dei processi di produzione in torrefazione, comprendendone le variabili che intervengono nella lavorazione, dalla coltivazione alla tazza.

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