Corsi Aicaf!

280,00 €

BARISTA AVANZATO

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Obiettivo

Apprendere e perfezionare i contenuti del percorso barista base con l’obiettivo di ottenere la qualifica di Barista

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2.950,00 €

MAESTRO DEL CAFFÈ

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Obiettivo

La qualifica Maestro del caffè si ottiene frequentando il percorso I.C.C. (10 gg.) ed il programma “Maestro del caffè” (3 gg).

E’ il percorso completo che permette di raggiungere l’obiettivo più alto: la conoscenza in tutte le discipline della filiera caffè e in seguito i tre gironi di Maestro del caffè portano l’allievo ad essere una figura in grado fi fare formazione nei corsi oppure a clienti o a collaboratori e dipendenti.

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1.980,00 €

ICC – Italian Coffee Certificate

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Obiettivo

L’obiettivo è raggiungere competenze e conoscenze approfondite sul mondo dal caffè, seguendo tutta la filiera, dall’origine alla lavorazione al servizio finale.

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170,00 €

LATTE ART GRADING

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Obiettivo

Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale

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280,00 €

GREEN & ROASTING AVANZATO

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Obiettivo

La comprensione dei processi chimico fisici della tostatura.

Come possiamo influenzali per ottenere il profilo di tostatura desiderato

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780,00 €

PACCHETTO: GREEN & ROASTING + GREEN & ROASTING AVANZATO

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Obiettivo

Il programma Green & Roasting si pone l’obiettivo di portare l’allievo a una conoscenza approfondita della materia del caffè crudo e dei processi di produzione in torrefazione, comprendendone le variabili che intervengono nella lavorazione, dalla coltivazione alla tazza.

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280,00 €

GRINDING & BREWING AVANZATO

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Obiettivo

Migliorare la conoscenza del barista sulla filiera del caffè,

Approfondire la propria competenza teorica e pratica al fine di renderlo padrone nella valutazione e gestione delle variabili, che determinano la qualità dell’estrazione dei caffè filtrati.

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380,00 €

PACCHETTO: GRINDING & BREWING + GRINDING & BREWING AVANZATO

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Obiettivo

Migliorare la conoscenza del barista sulla filiera del caffè,

Approfondire la propria competenza teorica e pratica al fine di renderlo padrone nella valutazione e gestione delle variabili, che determinano la qualità dell’estrazione dei caffè filtrati.

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1.400,00 €

PROGRAMMA MAESTRO DEL CAFFÈ – EX I.C.T.

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Obiettivo

Il programma Maestro del caffè di 3 giorni è il vertice della formazione in Accademia ed è aperto a tutti coloro che vogliono raggiungere obiettivi importanti nel mondo del caffè e della caffetteria.

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1.200,00 €

BARISTA EMPOWERMENT

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Obiettivo

Il corso “Da Barista a Showman e Formatore di Successo” è progettato per trasformare i baristi in esperti showman in fiere ed eventi e per dotarli delle competenze necessarie per diventare formatore nelle caffetterie e torrefazioni. L’obiettivo è sviluppare abilità performative e didattiche per affrontare pubblici diversificati e trasmettere con successo la passione e la conoscenza del mondo del caffè.

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ONE TO ONE

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Giorni e Orari Flessibili Riconosciamo l’importanza della tua agenda impegnata, quindi offriamo la massima flessibilità nella pianificazione del corso. Potrai decidere i giorni e gli orari delle lezioni in base alle tue disponibilità, garantendoti un’esperienza di apprendimento senza stress. Per il luogo puoi venire nella nostra sede principale oppure in una delle sedi abilitate oppure […]

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280,00 €

SOMMELIER DEL CAFFÈ ESPRESSO I° LIVELLO

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Sensi e Analisi

Introduzione all’analisi sensoriale dell’espresso e al ruolo del Sommelier del Caffè. Geografia del caffè.

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